酒庄酒系列
酒庄酒顾名思义就是酒庄里面所酿造出来的葡萄酒。
一般要符合三个要素才能称作酒庄酒:
一是在适合种植葡萄的地域拥有属于自己的葡萄种植园;
二是所种植树的葡萄不是以商品出售,而是自用酿酒的原料;
三是酿造和灌装全过程都是在自己庄园中进行。三个条件缺一不可。
酒庄葡萄酒象征着传统工艺和高质量、高品味的葡萄酒。所以,酒庄不是以规模和产量取胜,而是以生产高质量的葡萄酒为目标。
真正备受推崇的葡萄酒,并不是因为拥有漂亮的酒庄和雄伟的建筑,也不是因为对酒庄的种种包装,而是来自于对精湛的酿酒技术以及对葡萄酒深刻的理解。
只有在对葡萄酒有着深刻理解的基础上,才能熟练地驾驭从葡萄摘种到葡萄酒出窖的整个过程。而“酒庄酒”正是传达出了来自葡萄、气候、土壤、人文的丰富内涵,并将其最终化为令人叹为观止的酒香和口感。